голландка

Спаржевый крем-суп с креветками, быстрый рецепт


Спаржа - один из самых любимых овощей голландцев. Иначе, зачем для спаржи в Голландии создавать целый центр, специалисты которого знают все об этом необыкновенном овоще. Спаржу называют "белым золотом" страны, ей посвящены стихи и передачи, кулинарные книги с сотней рецептов по ее приготовлению. В этом году в стране проходит целая рекламная кампания под лозунгом "Попробуй весну на вкус". Разработаны целые спаржевые гастрономические маршруты, курсы по сочетанию вина и спаржи. Хотя история выращивания спаржи в стране довольно короткая, овощ попал в Нидерланды только в середине 17 века, об этом говорят недавние археологчиеские находки, в городе Харлем, прямо в центре города, недалеко от городского вокзала, во время археологических раскопок нашли семена спаржи, датируемые 17 веком, а еще одним доказательством служит натюрморт художника Флориса ван Схотена из Харлема, написанный им в 1651 году, на картине представлены местные сельскохозяйственные достижения того времени, включая перевязанные бечевкой ровные столбики спаржи,но овощ приобрел небывалую популярность. ( огромное спасибо за коррекцию текста nepsyholog )

Collapse )

Салтинский подземный водопад

Привет, ребята! У многих сегодня короткий день на работе, а завтра начнутся долгожданные выходные, которые в этом году продлятся аж 4 дня! Но это всё будет потом, а сейчас предлагаю окунуться в летнюю свежесть, прямо под толщу водопада, падающего под землей. Удивительное место, которое мы посетили со Сбербанком в республике Дагестан.

1. Водопад в разрезе, так сказать.


Collapse )

Подписывайтесь на мой Инстаграм, чтобы быть в курсе событий online.
Добавляйте журнал в друзья, чтобы первыми читать записи.

  • kitv

Иранский город-призрак


В окрестностях Язда, среди пустынь и гор, сохранился уникальный глинобитный город, навсегда покинутый жителями. Почему люди ушли? И как теперь, спустя много лет выглядит древнее жилище человека, без человека?

Collapse )

Три способа засолки рыбы к новогоднему столу

Так уж повелось, что у большинства наших соотечественников на праздничном столе, помимо мясной и сырной нарезки, должна быть ещё и солёная рыбка. А если эта рыба — домашнего посола, то это всегда большой плюс хозяйке и куча комплиментов.



В основном к праздникам солят красную рыбу — сёмгу и форель, она считается деликатесом, очень вкусная, яркая и, безусловно, украшает собой праздничный стол

Рыба попроще, типа сельди и скумбрии, тоже не отстаёт. В обычный будний день никто не откажется от удовольствия съесть на ужин селёдочки, да с отварной картошечкой под кружку любимого пива, но несмотря на эту свою простоту, сложно представить без неё праздничный стол. Канапе с филе сельди, закуски с ней в тарталетках, просто нарезочка... А что уж говорить про салат "Селёдка под шубой", без него Новый год — не Новый год!

Collapse )

Что едят арабы

Что еще остается, когда алкоголь, наркотики и порнография под запретом? Вкусно и до отвала поесть.
И в этом деле арабы очень преуспели! В чем-чем они себе не отказывают, так это во вкусной пище.
Я побывал во многих странах мира на всех континентах и смело могу сказать, что арабская кухня - одна из самых вкусных и интересных в мире. А как они оформляют свои блюда! И это не вычурное оформление, как в мишленовском ресторане, а действительное вкусная красивая подача.
И да, конечно, можете не соглашаться с этим, вкусы у всех разные)
Эти фото сделаны в одном из лучших ресторанов Дубая - Al Ivan, который находится в отеле Burj Al Arab.
И скажите еще, что даже глядя на фото, не хочется это все съесть?

Арабская кухня

Collapse )

Мучительные раздумья. Почему в Тюмени плитка не кривая и бордюр по 10 лет не трескается?


Вот ведь, странная такая штука, Тюмень такой город, не южный, прямо скажем. Гораздо суровее, чем Москва, но, почему там не трескается плитка и реагента россипи нет. Все очень по зимнему, снежно и приятно глазу. Бордюры никто ежегодно не меняет. Почему деревья не выпиливаются дважды в году из-за того, что "кривые". Смотрите репортаж нашего любимого агента - Ильи Грушникова. Он прислал фото прямо из Тюмени, специально пройдясь по знаковым местам. Сокрушался, что было холодно, поэтому снимал мало и редко. Но и того, что есть, достаточно, чтобы составить мнение: тюменский кунфу бордюр и плитка лучше и качественнее, чем московская. В чем тут дело?

"Плитке и бордюрам уже 15 лет. Выглядят, как новые. Если присмотреться. можно увидеть рисунок. Сразу видно, что её укладывали спецы"


Елки никто не пилит, потому что они "кривые".
Collapse )
2016-autumn

КАНАДА. СКАЛИСТЫЕ ГОРЫ.



Не Забывай Дышать!
Сколько же раз я видел эту фотографию в сети... Но дыхание замирает, а сердце начинает биться чаще, когда этот вид у твоих ног! Одно из самых невероятных мест на земном шаре, которое обязательно нужно увидеть самому, почувствовать, вдохнуть, прикоснуться. #RememberToBreath - это туристический бренд канадской провинции Альберта, удивительно точно и лаконично отражает суть.

Красота Природы с большой буквы.
Это большой обзорный пост-анонс, но даже для него выбирать фотографии было катастрофически сложно. Поэтому обо всех местах и нюансах путешествия будут отдельные репортажи.

2.

Collapse )